Fisk i äggsås med tomat . 1 paket fryst torsk 2 msk ekologisk kokosolja eller smör 5 dl vispgrädde 2 msk dijonsenap salt och svartpeppar saften av 1 citron 3 ägg 3 tomater Koka ägg i vatten tills de är hårdkokta. Skala och hacka äggen. Hacka tomaterna i småbitar. Smält fettet i en gryta . Dela fisken i bitar och krydda med senap,salt,peppar å citronjuice. Låt puttra i 15 minuter, lägg i äggen och blanda. precis innan servering rör ner tomaterna men koka INTE upp. Servera med kokt sparris eller broccoli. (Jag stekte sparrisen)