Blomkålsmos/broccolimos. 1 blomkålshuvud eller ca 2 broccolihuvuden 2 dl grädde svartpeppar, havssalt 1 vitlöksklyfta ( om man vill) 1 msk smör Häll grädden i en kastrull, skär upp kålen och lägg över i kastrullen. Koka upp under uppsikt och låt puttra tills kålen blivit mjuk, 10-15 minuter. Krydda och lägg i en vitlöksklyfta (kan uteslutas) och mixa med stavmiwer. Blanda i smöret och servera som tillbehör till måltiden ..